Karuizawa Best1を購入したのはこれで２回目になります。その時どう打ったのか記憶にないのですが、妻が言うにはのど越しがよく、つるっとしていて黒い粒々がないので一番美味しいと言っていましたので、一緒につなぎ粉も買い、打ってみたもののつながってくれません。まだそば打ち初心者の私ですが 以前打ったときより、出来が悪くなってしまったみたいです。もう少しうまく打つコツみたいなのを教えてください。そばの味はとても美味しかったです。 そば粉の発送の時にワンポイントアドバイスのような物を同封していただけるサービスなどがあると私のような者にはとても嬉しいと思います。