しっとりしていて打ちやすく、ホシもありました。 二八で打ちましたが、加水も少なめでいけました。

このそば粉を使って年越しそばをいただきました。 コシがあり、香りもよく、とてもおいしいお蕎麦ができ、家族も大満足でした。

風味がいいですね。 十割で打ちましたが楽々つながりました。 とてもおいしいそばが出来ました。

こんなに打ちやすいそば粉もないですね。 毎回驚かされます。

２２年度産の蕎麦にもかかわらず風味も良いし、つながりが抜群です。 これが新そばだったら凄いことになるんでは。

真空パックになっているので、風味を損なわずに毎回おいしくいただけます。