作り方はレシピ通りに水、塩入れて1週間（秋）で完成するので、大変簡単な健康調味料です。 この1年使い続けましたが、体重も落ちました。といいますか、体調がとても改善されたと思います。塩麹だけのおかげとも思いませんけど、これが一番長くやり続けているのでそうではないかと？ 塩麹は牛肉、豚肉、鶏肉、お魚・・・なんでも漬けると魔法のようにやわらかく美味しくなります。 子供たちにもおばあちゃんにも大好評！ 必要不可欠な調味料です。

ずっと近所のスーパーで、徳島の麹メーカーの、米国産米を使った麹でお味噌を作っていたのに、その取扱が無くなってしまい、仕方なく色々他のメーカーのものを使ってみたのですが、やっぱり徳島製造で米国産米を使った麹が一番元気良く発酵する！ということで、ここのお店を探し当てました。 美味しいです。甘酒も良いです。

ヨーグルトメーカーで甘酒を作って飲みました。美味しかったので、前回は1kgでしたが、今回は2kg注文させていただきました。 しょうがを入れて毎朝たっぷりと飲んでいます。体が温まり、気分が良くなって、一日のスタートを迎えられます。甘味を入れなくてもこんなに甘くなるんだと、毎日感動しています(^^)/ 注文番号：257321-20181225-00025823

乾燥麹を使って甘酒を作って飲んでいます。扱いやすいのが理由です。 今までは他店舗で購入していました。売り切れでこちらへ 値段もほとんど変わらず良かったのですが なんとなく匂いが少ないかな という気がします。美味しいのですが 甘酒を作る機械で作っているので毎回同じ温度同じ時間ですから 麹に合わせて 自分で温度や時間を調整した方が良いのでしょうか？

テレビで話題の塩麹を作ってみました。分量の米こうじを塩と分量どおり合わせ、１週間ほど常温で寝かせるだけで塩麹が簡単に作れました。出来上がった塩麹で、きゅうりをつけて冷蔵庫で一晩で美味しいきゅうりの漬物ができました。 いつも、つけものをつけてもしょっぱくなって失敗する私がこんなにおいしい漬物ができ感激しました、残った乾燥米麹は、次回用にとっておけますしすごく便利です。たくさんあるので、鳥肉や魚やら色々つけこんでます。おすすめです。

母が塩/醤油麹作りにはまっており、最近麹の消費が激しいため購入させていただきました。どんどん作って、調味料として、どんどん消費するので、何度もリピート買いしそうな気配です。お値段も良心的で◎ 味、発酵の具合は、、、なかなか他と比較は難しくて、説明できませんが、醤油麹は満足な仕上がりでできたそうです。

甘酒作るのに購入しました。使い安く簡単に甘酒出来ました。

塩麹を作っています。 魚の塩焼き・肉料理の下ごしらえ・漬物等に使用しています。 乾燥なので、少しずつ作っています。 今回は麹みそを作ろうと思っています。

甘酒、塩麹、しょうゆ麹に使うので、大容量でも問題ないです。お安く買えてよかったです。

粒がぱらぱらになっているので、ほぐす手間いらずです。甘酒を作るのが目的で購入しましたが、毎週作って、毎朝飲んでいます。甘味も濃くておいしいです。次もここで購入予定です。

板麹を使っていましたが、こちらにしてからは使いやすいので助かっています。 最近、醤油麹を知ってますます麹にはまっています。

以前塩こうじを購入したのですが、米麹から塩麹が作れると聞いて、購入しました。 乾燥なので、入る分だけそのつど作れて、重宝しています。 魚の塩焼きや、漬物、に使用しています。普通の塩より、味がまろやかになって、おいしく頂いています。

２キロと大容量でしたので、大満足でした。

今の話題で、免疫力ＵＰということで早速流行りにのり購入！ 病気になり少しでも身体によいことは取り入れようと、早速「塩麹」を作りました 出来上がりは時間がかかりそうなので、まだ口にはしていませんが、上手く出来上がるとうれしいです♪