市販されているものも、それなりに工夫はされていますが、飽きることなくおいしく食べ続けられるキムチを探していました。近隣の焼肉店から小売してもらったりしていましたが、高い。
こちらのキムチは、自家製にしては安価なところが嬉しいです。
お味はシンプルですが、それぞれの素材がいい仕事をしています。すぐにフレッシュな味を楽しみましたが、少し置いてからの、味の変化が楽しみなところです。
特徴としては、大根・ニンジンが太め。個人的には、白菜の食感のアクセントになり、好みです。
また、前述の焼肉店で食べ慣れたものより少し辛めでしたが、我が家ではおいしく食べられる範囲でした。4歳の子どもが、このキムチをよく洗って刻んだ物を、次から次へとねだるほどです。(←店主様、肝心要のヤンニョムを洗い流して・・・心苦しく思います。)
[受注番号]256800-20121008-0899725204