最近寒天杏仁豆腐に凝っていて明治屋のエッセンスがなくなり購入。杏仁豆腐には使えませんでした。本当のナッツの香りで、アーモンドキャラメルに使います。珍しいのでうれしいですが目的外のため３つにしました。