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- 食べもんぢから。
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4.78
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- 購入者さん
5
2022-06-17
- スーパーでは売ってません。パンを焼く時に使いたくて買いました。香ばしくて美味しいパンが焼けてます。
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- nekonekomicoさん
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50代 女性
購入者 レビュー投稿
19,455件
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5
2021-04-16
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- ブラン（ふすま粉）
- パン焼きに使用する目的で購入しました。
ふすまは小麦粒の表皮部分なので
普通の強力粉と比べると含まれるグルテン量が少なくフワッとした膨らみパンは焼けません。
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強力粉との比率で膨らみも大きく変わって来る為
扱いは難し粉の部類だと思います。
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強力粉に対して約１０％の比率で加えると、普通のパンの膨らみがあります。
しかし小麦の風味はブランを沢山使用し焼くのと比べると弱くなります。
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キメの細かいブランでした。
開封すると独特の香りも確認(#^.^#)
焼いたパンが翌日残ると、ブラン自体が生地の水分を吸収する為
少しポソッと感もあります。
が、焼きたては香ばし香りに包まれます(^^♪
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焼いたらすぐに食べる！をモットーに
食パンで例えると半斤分の生地でシンプルあんぱんを焼きました。
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粉の１０％程度しか使用しておりませんので
膨らみも十分ありました。
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ブランの写真と発酵後、焼き上がりのあんぱんの写真と動画を添付致します。
欲を言えば・・・
ジッパー付き袋でない為、別途保存容器及びジッパー付き袋の準備が必要だと思います。
保管は冷蔵庫の野菜室に入れています。
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19人が参考になったと回答
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5
2020-09-10
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 身体にいいし、美味しい!
- 真っ白なパンより身体にいいと思い、パンを焼く時1割程度混ぜてます。臭みもなく、香ばしくて、美味しくいただいています。
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2人が参考になったと回答
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5
2019-06-19
- パン作りの際、少し混ぜると香りがとてもよくなります。350gの粉のうち２０ｇに使っています。全粒粉と比べても、足が速いと思います。開封後室温だと冬場２ヶ月、夏場は一か月以内で使い切るほうが良いと思います。ずいぶん色と香りがいいので、すでにローストしてあるのかなと思います。
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2人が参考になったと回答
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5
2021-04-19
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 健康的でいい
- トルティーヤの生地に混ぜて使いました。
小麦粉150g中20g位混ぜましたが、もっと多くてもよかったです。あまり主張しなかったので。
健康に良さそうなのでいいですね。
配送も早くて良かったです。 - このレビューのURL
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- ラジヲペンチ3150さん
- 30代 男性 購入者 レビュー投稿 2,018件
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4
2021-03-14
- いつの間にか「要加熱」と表示されていてびっくり。
とはいえ気にせず今までどおりそのままシリアルに混ぜていますが、とりあえず問題は無さそうなので一安心。 - このレビューのURL
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- ラジヲペンチ3150さん
- 30代 男性 購入者 レビュー投稿 2,018件
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- ライフプランナー3496さん
- 60代 男性 購入者 レビュー投稿 311件
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5
2019-01-30
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 初めての購入です。
- パンを焼くとき混ぜています。食感はないですが健康的ですので気に入っています。
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- 購入者さん
1件~12件(全 12件)
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