大容量で夏の時期にそうめん汁用に買いました。 粉末が多いのか？お出汁が濁ります。 煮出し方なのか分かりませんが、澄んだお汁をお好みの方は不向きかもしれません。 お出汁は美味しいですし、冬の時期はおでんやうどんのお出汁に最適だと思います。