削り節には血液をサラサラにするDHAやEPAが含まれており生活習慣病予防のため、おつまみとして購入しました。自分の用途とは違っていたので少々粉の部分が多かったのが残念でしたが、ふりかけとして白飯の上にかけて食べています。次回の健康診断の結果次第で再購入するかも知れません。

大容量で夏の時期にそうめん汁用に買いました。 粉末が多いのか？お出汁が濁ります。 煮出し方なのか分かりませんが、澄んだお汁をお好みの方は不向きかもしれません。 お出汁は美味しいですし、冬の時期はおでんやうどんのお出汁に最適だと思います。

最近は削り粉にしてましたが、如何せん喉越しが……(笑) 昆布も使ってましたが、暑い季節には冷蔵庫もパンパンだしキッチンに置いておくのは無理なので、かつお節に戻りました。 そのまま此方と水を鍋に火入れ→沸騰前に具材を入れ、弱火で加熱するだけです。 味噌玉にも使用してます。 しっとりした厚削りなので、具材にもなるし、出汁も出て美味しいです(^.^) 大きいヤツは、そのまま食べても美味しい♪ 冷奴や焼そばの上に乗せるのは厚いので向いてませんが、お出汁用としては◎ 送料込みで2,000円ちょっとなのも良いです。 スーパーで安くても１kg購入したら3,000円～ですし。 半分程は別の袋に移し、冷凍保存しました。 無くなったらまた此方を購入したいです(*´-`)

即席出汁にはない美味しさが出ます。私はずーっとかつおと昆布で出汁を取っています。面倒と思われる人もいるかもわかりませんがやはり手間をかけただけのことはあります。美味しいです！

味は こんなものかなぁ コスパがよいのでリピありです