アジ節はあまり見ないので。３種混合も珍しい。 味わいも深い。口ではうまく言えませんがなんだか美味しく感じました。これとカツオ厚削り，しいたけ、コンブも合わせて出汁を取ります。 そばつゆの自家製かえしとあわせてたら市販のつゆにはないお味。気が付くと４００ｇの乾麺を軽く完食していました。 同メーカーでカツオ厚削り１００ｇから５００ｇサイズが販売されるとうれしいです。