削り節には血液をサラサラにするDHAやEPAが含まれており生活習慣病予防のため、おつまみとして購入しました。自分の用途とは違っていたので少々粉の部分が多かったのが残念でしたが、ふりかけとして白飯の上にかけて食べています。次回の健康診断の結果次第で再購入するかも知れません。

大容量で夏の時期にそうめん汁用に買いました。 粉末が多いのか？お出汁が濁ります。 煮出し方なのか分かりませんが、澄んだお汁をお好みの方は不向きかもしれません。 お出汁は美味しいですし、冬の時期はおでんやうどんのお出汁に最適だと思います。

最近は削り粉にしてましたが、如何せん喉越しが……(笑) 昆布も使ってましたが、暑い季節には冷蔵庫もパンパンだしキッチンに置いておくのは無理なので、かつお節に戻りました。 そのまま此方と水を鍋に火入れ→沸騰前に具材を入れ、弱火で加熱するだけです。 味噌玉にも使用してます。 しっとりした厚削りなので、具材にもなるし、出汁も出て美味しいです(^.^) 大きいヤツは、そのまま食べても美味しい♪ 冷奴や焼そばの上に乗せるのは厚いので向いてませんが、お出汁用としては◎ 送料込みで2,000円ちょっとなのも良いです。 スーパーで安くても１kg購入したら3,000円～ですし。 半分程は別の袋に移し、冷凍保存しました。 無くなったらまた此方を購入したいです(*´-`)

アジ節はあまり見ないので。３種混合も珍しい。 味わいも深い。口ではうまく言えませんがなんだか美味しく感じました。これとカツオ厚削り，しいたけ、コンブも合わせて出汁を取ります。 そばつゆの自家製かえしとあわせてたら市販のつゆにはないお味。気が付くと４００ｇの乾麺を軽く完食していました。 同メーカーでカツオ厚削り１００ｇから５００ｇサイズが販売されるとうれしいです。

業務用だしのなかでは、比較的お手頃な価格で心配でしたが、充分過ぎるほど美味しいと感じました。また宜しくお願いいたします。

即席出汁にはない美味しさが出ます。私はずーっとかつおと昆布で出汁を取っています。面倒と思われる人もいるかもわかりませんがやはり手間をかけただけのことはあります。美味しいです！

お出汁をとるにはもってこい！ 私はこの削り節を粉末にし、昆布の出汁と一緒にお出汁をとっています。 毎回風味が良いお出汁になり大満足。 リピします！

味は こんなものかなぁ コスパがよいのでリピありです

煮出しを長めにするとシッカリかつ節の出汁がでました。粕汁を作り好評でした。