ドライベジは常備しておくととても便利です。
人参は大好物ですが、買い物に出る機会も減り、いざの時はドライベジを使っています。
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2日前まで大量にあった人参も煮込み料理で完食。
主にお味噌汁や野菜炒め、炊き込みご飯の大した彩りでは無いですが使っています。
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凄く大きな白菜を頂き、
大量消費するために、中華丼の具材にも人参を使用しました。
お料理サイトの中華丼あんのそっくりそのままで作りましたら
茶色い中華丼になってしまいました。
次は自分のレシピで作りましょう~~と思いました。
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お水で数分戻しておくだけで便利です。
細切りカットなので煮込み料理には使えませんが
普段のお味噌汁にはとても使いやすく、風味もしっかりと人参を感じられます。
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お水で戻す前と、戻して白菜の上に乗せている画像。
茶色い中華丼になってしまった画像も一緒に添付しています。
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