中粒大豆と書いてある通り大きくはありませんが、タンパク質不足改善を願っての購入で、煮て朝そのままいただこうと思っていたので問題ありません。
浸水しているときに皮が破れそうな状態だったのは気になりましたが、こんなもんなのかな?
圧力鍋で煮たら、皮がはがれてしまいました。ちょっと長すぎたのか、軟らかめになってしまったので、今後調整するつもりです。
煮たお豆にシミのようなものもありますが、お豆や煮汁には甘みもあり美味しいです。
何より、コスパが良いのが魅力だったので、満足しています。
収穫期から3年の賞味期限でした。