寒天は海藻を100%材料とした天然素材なので安心ですし高血糖・高コレステロール等に効果があるようなので毎日摂りたい食品です。特に粉寒天は水に戻したりと面倒な手間を掛けず簡単に使えるのが便利です。初めてこの粉寒天を購入しましたが海藻特有な匂いもないのが良いです。我が家は毎日夕食後にこの粉寒天に青汁を入れて固め さいの目に切って餡子とバニラアイスを乗せたデザートを食べていますがデザートだけではなく野菜炒め等で少し水分が出たら粉寒天を入れて片栗粉とはまた少し違うトロミを付けたり・スープ等色々な料理に使用しています。