土鍋タイプを何年も使ってきましたが チップしてしまったので こちらを買い替えました 土鍋と比べ 一回り小さく そしてとても軽くて 洗うのも楽です ただ 火加減が土鍋と同じ中～大だと あっという間に沸騰して 芯のある出来上がりになります なので 土鍋よりも 随分火力を落として 小～中で炊いて 我が家のガスではちょうどです 出来上がりの時間は 土鍋と殆ど変わらず スピーディーで良い❤