鍋で炊くごはんが好きで購入しました。中火で7~10分内に炊き上がる(ホイッスルが鳴る)ように調整して使うのですが、(Rinnai DELiCiAコンロ使用)初めて使った時に一番火力の大きい右側コンロで中火(5段階の内センター目盛りにある三番目の火加減)にすると火が鍋底の外まできてしまうので一つ火加減を下げて加熱したら10分たってもホイッスルが全然ならず。あと10分くらい追加してようやくヒョロヒョロか弱いホイッスルがなりましたが写真のように泡が全然ぼこぼこせず。とにかく15分蒸らして食べた所味はもちもちのごはんでとてもおいしかったのですが次の日も火加減泡がいまいち。3日目後ろコンロの最大火力にすると丁度鍋底から火が飛び出さずイイ感じに。ただホイッスルがなるまでにはやはり16分弱かかってしまいますがしっかり大きな音でピーっとホイッスルがなって泡もぼこぼこ出てきました。結局一週間使い続けて我が家では後ろコンロの強(5目盛りのとこ)で16分の炊き上がりに落ち着きました。今のコンロは昔のように火力の微調整が出来ないのではじめに設定する火加減がちょっと難しいと思いましたが、それさえ決まれば後は火加減も時間も気にせず点火するだけなので本当に楽です。土鍋や片手鍋でごはんを炊くとふきこぼれが凄くてコンロ周りが大惨事だったのですが、こちらの鍋は上の穴から少し蒸気が溢れるくらいで全くコンロも汚れず本当に最高です。子供達ももちもちのごはんおいしい!と沢山食べるので炊飯器の出番がなくなりました。お手入れも買う前は心配でしたが、食べ終わった土鍋にぬるま湯をしばらく浸してアクリルたわし(アクリル毛糸であんだもの)で軽くこすればすぐ落ちるので後はひっくり返して乾かしたおくだけです。おひつも買おうか迷いましたが残ったごはんはタッパーに入れてすぐ冷凍してしまうので不要でした。水加減は2合につき200mlが目安なので3合炊きにして600ml入れてます。柔らか目に炊き上がるので固めがいい時は少し調整してます。いつもの安いお米が本当に美味しく炊き上がり今季買って良かった物No.1です。