そば打ち練習用に購入しました。 製粉所によるそば粉の違いを体験したく送料込みで同等の価格でしたので 初めて購入しました。 加水率が高い（概ね50％前後）ので最初は戸惑いましたが 練り返しても粘りが保て練習粉としては満足いたしております。 価格・打ち易さコスパ的にはよろしいかと。

練習用に購入させて頂きましたが、 私には、まとまりやすく、切れにくい、喉ごしが良く、甘味を感じ、試食して頂く方々から美味しいと感謝されています。

安定した商品であり、いつ購入しても安心して使用できます。

練習用に今回初めて購入。二八で1.5キログラムで試してみました。打ち終わり後、崩して計３回練習が出来ました。コスト面からも、練習用には活用可。

20Kg使い切るには最初は不安でしたが思い切って注文しました。 袋を開けて小分けしていると、とてもいい香り！ 早速そば打ちをしてご近所さんと試食 皆さん大満足です。 蕎麦打ち経験の浅い私ですがおいしいそばがうてましたよ(>_<)