そのまま食べてもポリポリしておいしいですが、汁をかけるとまさに納豆です。汁の量で粘りを調整できるのもよく、少な目にして強い粘りにするのが好みです。
粒が大きいので、完全に納豆の食感にするためにはふやかす時間がそれなりにかかるのだと思いますが、所々堅めでも待つことなく食べています。
乾燥納豆は、パック入り納豆と比べて賞味期限が長く、手軽に食べる量を調整でき、リサイクルのためのパック洗浄や辛子たれ袋の始末から解放されるのが素晴らしいです。
1kgという量の多さも気に入りました。空袋を捨てる手間を減らせるからです。