他に水溶性の食物繊維も使ってる。
で、試しにこれも買ってみた。
性質は片栗粉そっくり。
水に混ぜてもすぐ沈殿するので、混ぜてすぐに一気飲みするんだが、それも口の中で粉っぽさが残る。
自分は薬と割り切って、そういう使い方しかしてないんだけど、料理に使うとか工夫の余地があるのかもしれない。
水溶性食物繊維とミックスして1日12グラム摂取してるけど、便通はおとなしくなった。
その目的だけなら、水溶性のものだけ12グラム摂取したほうが効果があるんじゃないかと思うが、個人差の問題かもしれない。
食事前にコップ1杯、6グラムの食物繊維を一気飲みすると、少し糖の吸収が穏やかになる。
血糖値を図ってるんで、それは確か。
太りにくくなるかもね。
ある日、片栗粉が見つからなかったので
「おまえ、ちょっと頑張れば片栗粉やろ?」
と思って、これで水溶き片栗粉を作りました。
結果、やはりこいつは片栗粉ではなかったです。
水が蒸発して、粉だけが残って、とんでもなく
不味いものが出来上がりました。
真似て失敗する人がいないよう追記しときます。