これを鶏胸肉に塗して揚げ、チリソースに絡めて食べてみましたが、ちゃんと片栗粉の代わりになってソースにとろみも付いて買ってよかったです！そのまま飲みものに混ぜても飲みましたがそれはどろどろになって味も若干影響して美味しいとは思えなかったので、片栗粉の代役として使うのがオススメです！ 入ってる袋が量の割にとても大きいのでもっとコンパクトになってる方が嬉しいです！ 商品は良かったけど片栗粉代わりにはやっぱりだいぶ高いのでこの評価で。 糖質制限が続いたらまた購入するかもです！