レビューから湿気に弱いのは承知していましたが
お皿に開けた途端に固まったのには驚きました(^^;
食感は丁度綿菓子が溶けた時みたいな感じです。
味も似たような…綿菓子のほうが甘いですが。
なのでこれは別容器に空け替えないでそのまま使用する方が良いです。
でも私はそんなに気になりませんよ。塊もそのままいただきますし
ヨーグルトに入れた時は暫くすると馴染むので大丈夫です。
それよりも腸まで届きビフィズス菌のエサになるという
プラス面の方を重視です!
甘味は凄く弱いので砂糖の代わりにはなりません(私は甘党なので)
甘さを求めると沢山使用してしまうので
次回は価格の安いフラクトオリゴ糖に替えてみます。