青い色のハーブティーに興味をそそられ購入。
マメ科…だからか、ほんのり豆の香り…黒豆茶に似ている気がします。
東南アジアでは、バタフライピーティでご飯を炊いて、青いお米を楽しむ方もいるようです。いつか試してみたい!
ローズヒップティーで割ると、濃い赤茶色になり、ほぼローズヒップの香りと味しかしなかった。
香りもお味も強くないので、青い氷やシロップにしても大丈夫そうかも?!
小さな布切れを染めてみたら、ほんのり灰色かかった薄い青色に。落ち着いた色。
お茶だけでなく、自然な色素として色々と使ってみようと思います。
ただ、やはり香りとお味は好き嫌いがあると思うので、万人向きではないという意味でー1。
でも、私は気に入りました。沢山挑戦してみます!!