クエン酸と一緒に水で溶いて炭酸水にしてみたところ、とても美味しく体に良さそうなので、続けてみたいと思います。 実はベーキングパウダーとして使うために購入しましたが、パンケーキを焼いたら苦くなってしまいました。 入れ過ぎだったかも知れないので、次回は少なめで再チャレンジしてみたいと思います。 追記 重曹少なめでパンケーキに再チャレンジしてみました。 ほんの少しですごく膨らんだのでびっくりしました。 苦味は一切ありません。美味しく出来ました！ ニチガさんのクエン酸を少し加えてヨーグルトパンケーキにしました。 アルミフリーだし添加物なので、安心して食べられます。