ヨーグルト(インフルエンザ予防)と甘酒(健康維持)を作りたくてこちらを選びました。甘酒を作りたくて専用容器が二個付いてるのも決め手になりました。市販のR1で飲むヨーグルトと固形ヨーグルトを作りました。付属のレシピには冷蔵庫から出したらすみやかに…とありましたが、冷え冷えの状態では飲むヨーグルトは牛乳感が強すぎて発酵が足りない感じでした。固形ヨーグルトを作るとき、雑菌の繁殖も怖いので自己責任ですが少し常温に置いた方ががきちんと発酵がすすむ気がしました。
熱湯消毒の手間はありますが、混ぜたら放って置けるので本当に簡単にでき、購入して良かったです。甘酒は米麹がまだ手に入らないので作れてません。