インジニオの深鍋がステンレスのタイプを何年か使っていますが、フライパンの方が焦げ付くようになってきたため、同じシリーズで買い替えるか悩んだ末このセットを買ってみることにしました。 理由は、レビューが良かったこと、深鍋のサイズが手持ちのと違うし中がコーティングされていること、そしてフライパンは高いものを買って大事に手入れしても、毎日使えばコーティングは傷んでくるものとわかったからです。 使ってみた感想は、まずとても軽い！そしてフライパンもフチが高いので油ハネも少なくて良いですね。熱伝導は、トリセツに「高温はコーティングを傷めるので中温で！」とあるので今までより少し弱めの火力にしているせいかちょっと時間がかかる感じ。意外と良かったのは深鍋！結構小ぶりですが炒めた後煮込むのに径が小さい分煮汁に深さが出るのでなかなか便利です。今までフライパンで作っていた麻婆豆腐を小さい方で作ったら味が良くしみて美味しく出来ました。おすすめです。