セラミック加工とダイアモンド加工のフライパンで悩み、これに決めました。
決め手は、
1,取っ手がとれること
2,蓋が付いていること
3,保存用のプラスチック蓋が付いていること
家で料理することが多く、フライパンや鍋の数が多く収納に困っていましたが、
取っ手がとれて収納がとっても楽です。
熱伝導もよくて、食材にもムラ無く火が通せる点がGOODです。
説明書にもあるとおり油を使わなくてはいけませんが、フライパン表面への
こびりつきはありませんでした。
ただ、気になるのは急激な温度変化を与えないで下さい。
とあるので、何種類も料理を作る時は、さっと水で洗えないのが気になる
ところです。
(気にしているのは、最初のうちだけだと思いますが…)
もう一つ、セットに入っているフライパンの蓋は、小さなフライパンと
鍋用の蓋なので、大きなフライパンには使えませんので、注意してください。
大きいフライパンの蓋が付いているセットだったら、最高なんですが…
メーカーのセット品だから仕方ない?
思っていた以上に使い勝手が良いのは鍋です。
味噌汁や煮物を作り置きしておいても、専用のプラスチック蓋が鍋ごと密閉
できるので、余熱をとった後に、そのまま冷蔵庫に入れて保存できるのは、
嬉しいです。
(小さい方のフライパンも同じ系なので、プラスチック蓋を使えます。)
このショップで購入(レビュー必須)すると通常だと1つしか入っていない
取っ手がもう一つ貰えるのは、これはとっても重宝していますし、とっても
良いおまけですので、おすすめします。