テフロン加工のフライパンがダメになる度、捨てる事が心苦しく、使い方によれば一生ものになる鉄フライパンを検討し、こちらを購入しました。フライパンよりも深さがある炒め鍋にして良かったです。丁寧な説明書もついているため、最初の油慣らしも上手くできました。3人前の焼きそばに野菜を沢山入れても余裕があります。揚げ物や炒め煮にも対応しているので、料理の幅を広げられるように頑張りたいです。
また調理後の水洗いした後も、空焼きではなく水気の拭き取りだけでいい所もとても楽です。
持ち手がフックになっているため、レンジフードにS字フックで見せる収納ができます。見た目も可愛いので満足です。
一点の違和感は、私が右利きのため、左にフライパンを持ち、右手の菜箸で皿に移す際、
フライパンの注ぎ口が左側に付いているのでアレ?っとなることです。注ぎ口じゃないところから、お皿に移せば良いことなのです。
あくまでも注ぎ口は、フライパンを右手に持ち、丁寧に油をオイルポットに移す為にあるんでしょうね。
こちらなら炒め鍋を一生使う気持ちで、大切に育ててゆきます!