中華料理店にて甕の12年物をいただき、普通の瓶詰めと違い非加熱ゆえの香りのよさ、味のまろやかさ、おいしさにこれ買おうとなり、探しました。
蓋の石膏を糸鋸を使い簡単とは言いがたいがおいしさの前の努力、と実家でやっていた瞬間は見ていませんが、無事開封されていました。いい香り、素晴らしいです。期待通りのおいしさで満足。レンジでチンとゆるく暖めるとより香りがたっておいしい。
レビューオマケはザーサイでした。
寒冷地なので甕のまま、これの陶器の蓋にさらにラップと針金で蓋をして、飲む時に空いた瓶に入れています。
お玉と漏斗だと時間がかかるので、石油ポンプ新品を買って、適当なお酒で消毒して使うのがいいかもしれません。