母が美味しいすき焼きを食べたいというので、母の日に届くようにお願いしました。綺麗な落ち着いた朱色の風呂敷に包まれ、カーネーションの飾りが付けられて届いたのを見て、85歳の母は大変喜んでおりました。
とても大きな切り身が1枚づつ包装され4枚入っていました。2人で食べきれるかしらと思いましたが、脂身がしつこくなく美味しく、ペロリと全部食べられました。(ただしお腹ははちきれそうにいっぱいになりました。)
また「松坂牛証明書」が付けられていて飼育農家や飼育場所、飼料など詳細について知ることができるのですが、そこには鼻紋までわかる「子牛登記」の証書がついてしました。とても安心ですが、実のところ食べてしまうのがちょっと可愛そうな気持にもなりました。
お肉は臭みがなく、柔らかくてほのかに甘みが感じられたのは、稲わらや大麦、フスマ、大豆かすなどを食べて育った牛だからからかしらと思います。
我が家では初めての贅沢なすき焼きでしたが、お願いして本当に良かったと思いました。