1年前に購入しました。サイズは本当に品良くて（笑）、こんな細かなちりめんを見たのは初めてでしたが、生臭さはなく、しらすの香ばしさがたまらない一品でした。淡路産の海産物、大好きです。 購入後、直ぐにちりめん山椒を作り、小分けにして冷凍したものと、半年間袋のまま冷凍しておいて、再び作って冷凍したものと、一年をかけて利用しました。ちりめん山椒を作る際に気をつけたことは、霜ができないよう水分を極力丁寧に飛ばしたことです。（再冷凍というのは本来よくないのですが） 通じて、ちりめんに霜ができることはなく、冷凍焼けもせずに一年を通じて美味しく頂けました。また、ちりめんに沈みがちな実山椒ですが（容器の底に山椒の割合が多くなる）、こちらはSサイズと、細かい分山椒との絡みが良いのには驚きました。カラカラに乾燥しきっていないよさは、実山椒を緑のままさっと作り上げるちりめん山椒に向いていると思います。今年も実山椒の季節、リピします！