2回目の購入です。以前は他のショップの上乾ちりめんを購入していたのですが、顎関節症になり固くて食べれなくなったため、近くの店でやわらかめのちりめんじゃこを探していたときに、淡路島産のちりめんじゃこに出会いました。そしてネットで探し、このちりめんじゃこを購入し食べたところ、今まで食べていた上乾ちりめんと全く違って、しっとりした食感と透き通ったちりめんに大満足です。ごはんの上にちりめんじゃこと梅干を載せていただくのが、毎朝食の楽しみになりました。機械乾燥でなく、手作業での自然乾燥という手間暇をかけたこの商品に感謝です。