母が注文して、作ってくれてます。
最初は京の味付けなので、少し甘め?に感じましたが直ぐに慣れます。
その秘密は、昆布で出汁を取り、醤油と甜菜糖で味付け。
なにも添加物が入ってません。安心して食べられますね。
甜菜糖ですから、後味がシツコクないのかな~。
1袋60枚入りなので、開封したら半分の30枚分はジッパーの袋に入れて冷凍かチルドに入れてます。
揚げ寿司、2回分。開封しなければ、3ヶ月大丈夫です。
3合炊くと揚げ寿司27~28個出来ます。
寿司酢を打つときに、金胡麻も一緒に振ります♪
プチプチ香ばしくなり、更に美味しさが増す気がしてます。
*残った揚げは、蕎麦やうどんにも入れますが、大根などの煮物にも合うと思います。