届いて一週間後にたこ焼きをしたのですが粉がダマにならずすぐに馴染むことができました。小麦粉と米粉の違いもなく美味しく焼けました。たこ焼き用の米粉もあったのですがお菓子も作りたかったのでこれを選びました。 一袋の量も丁度良く使い切れて良かったです。 次はこの袋に書いていたレシピに挑戦します。