もう９年ぐらいずっと使ってます。 らーめん屋に置いてあったのがきっかけで使うようになりました。 らーめん、麻婆豆腐、カレー、パスタ、ピザ、野菜炒め、鍋、餃子のタレなど和洋中、色々と欠かせません。 特に最近の私の場合、夜はかなりの頻度でビールのつまみに豆腐やサバ缶などでサラダを作りますが、そのピリ辛ドレッシングに絶対欠かせません。 酸味が無く、塩味が強く、少しニンニク風味もあって、乾燥唐辛子にはない生の唐辛子の風味を味わえて、クセになる辛さ、結構辛いです！ 無くなりそうになったらまた買います！

前は別のお店で買ってましたが、先月、店を閉めたようで、 少し割高ですが今回からこちらでまとめ買い(10個)。 昔、ラーメン屋さんに置いてあったのがきっかけで、 ７年ぐらい前からずっと使ってます。 原料は唐辛子、食塩、ニンニク、醸造酢、酒精。 ニンニクや酸味が少なく、辛さと塩分が強い。 見ためは、かんずりや豆板醤にも似てますが、 唐辛子を種含め丸ごとペーストにしてるようで辛さは数段上です。 冷たいものに使うと塩分が強く感じるのであまりお勧めしませんが、 温かいものに付けたり混ぜて使うと辛さがもの凄く引き立ちます。 炒め物、焼き鳥、鍋、ラーメン、パスタ、ピザ、カレー、ドレッシング、 焼肉や餃子などなど挙げたら沢山、色々と使ってます。 余計な風味付けが無く、塩加減のみ調整すれば、料理の味を壊さず、 唐辛子の刺激を味わえます。塩を使わずに、これだけで味付けでも良いかも？ 辛いもの好きで、デスソースなども試しましたが、 酸味が少なく辛さと塩分の味が好み、ペースト状で垂れないのも使いやすい、 量も300gでたっぷり、今ではこればかり使ってます。 欠かせない一品で、無くなりそうになったらまた購入します。

もう8年ぐらいずっと使ってます。 らーめん屋に置いてあったのがきっかけですが、らーめんはもちろんカレー、パスタ、野菜炒め、鍋など、和洋中色々、唐辛子を使う料理には全部これを使ってます。 酸味や余計な風味やクセが無いので料理の味を壊さないところが良いです。 塩加減が強いですがクセになる辛さとニンニク風味が料理を美味しくします。 単純に卵かけごはんやお茶づけにも合うし、激辛ペペロンチーノもいいですよ。 カレーなら小さじちょい山盛り１～５でココ壱１～５の辛さかな？ ダシがきいてれば、味付け辛味付けはこれだけいいかなと思ってしまいます。 ペースト状でたっぷり300g、辛いもの好きなので月２～３個使ってしまいます。 今では欠かせません。

から党の主人にチューブの粗挽きトウガラシを買ったのが最初でした。店頭でお目にかかれるコトは滅多にありませんが、今や主人の食事時には欠かせない調味料となりました。たまたま楽天で検索していたらヒットしたので即購入しました。自宅用にたっぷり使えます。携帯用にはいつものチューブで一味、タバスコ愛用者だった主人が、コレに出会ってから他の調味料は使えない…と言う程のハマりようです。餃子も焼肉もから揚げも…何でも付けて食べてます。

ラーメン屋で見かけて、インスタントラーメンのアクセントにいいかも程度の簡単な気持ちで注文！そうしたら、使える使える！パスタにチャーハン、うどんに日本そばまで。いまはキッチンに必要不可欠な食材です！

本品は、先日入ったラーメン屋で試し、辛さがイメージ通りでした。 でもって即注文です。リピ必至です。