届いて早速牛タンの塊を1.5ミリとミリで試しましたが包丁で切っていた時と比べてはいけないのでしょうけど気持ち良くスライスされて行きます。
22と25迷いましたが大き目の25で正解でした。重さも変わらないみたいだし。
このあたりは高いお金払っただけの甲斐がありました。
使った後必ず片付けがありますが買う時には余り気にしていませんでしたが、食品を扱う器機なので清潔に洗浄し片付けるのが基本ですが分解・組立てに時間が取られ苦労しました。
そこで改善点ですが工具無しで分解組立てが出来るように改善するのと、回転刃の脱着時に手を切りそうになるので専用の工具を標準装備しないと必ず手を切る人が出てくると思います。→かなり危険ですよ?
もう買ってしまっているので付属品として販売して欲しいです。
この点が残念なので☆4個です。
今後買われる方は、洗浄の維持管理の部分でも他社の物と比べるといいと思います。
女性の扱いはキツイと思いました。(洗浄での回転刃の脱着が)
生レバーの販売や生ユッケでの中毒事件が頭に過ぎりましたがそこを邪魔臭がって怠るとあのような結果を生む状況が分かったような気がします。
皆さんも必ず使い終わったら洗浄してしまう。又、食材(生食品と加熱処理品)が変わる時も必ず洗浄する・・・ですよ。