貴重なレビューをいただき、誠にありがとうございます。 ご指摘いただいた件についてですが、真ん中部分が柔らかくなるという現象については、米の量や水加減、または炊き方の設定による影響が考えられます。初期不良の可能性については既に半年以上経過しておりますため確認が難しい状況ですが、保証期間内かと存じますので、保証書をご確認の上、メーカーへお問い合わせいただきますようお願い申し上げます。 保温による乾燥が進む点に関してもご不便をおかけし申し訳ございません。冷凍の工夫をしてくださっているお話、大変参考になります。また、炊飯音や炊き上がり音が小さいとの点、ご不便を感じられたことお察しいたします。炊飯器の設定や音量の調整機能がある場合もございますので、今一度取扱説明書をご覧いただけましたら幸いです。