小麦粉でつくられた普通のうどんと比べると旨みは少ないかもしれませんが、フォーやビーフンと同じくらいの旨みは持ってます。
自宅で濃いめの肉うどんにすれば普通においしいです。
小麦粉のものと比べてはダメですね。
小麦粉アレルギーで白米に飽き飽きしていたので、我が家の救世主です。
ラーメンも同時購入しましたが味や成分表は、ほぼ同じ。
ラーメンの方は色がついただけ雰囲気が出てます。
パスタのように塩水で茹でたほうがより美味しいです。麺自体には塩は入ってません。
開発してくださってありがとうございます。
乾麺など、より小麦粉に近い製品作りに期待も込めて☆満点に。
もし買うか悩んでる人が居たら、必ずオススメします(笑)