乾燥しいたけをつくるのには必須ですね。手間がだいぶ減りました。 ただ、あまり小さいシイタケには向いていません。肉厚なタイプにはいいです。スライスしたシイタケが少しぼろっとすることあります。（ しかし、手できるよりは断然簡単にスライスできますのでオススメです。