とても柔らかく、脂身も少なめで美味しいです。 分厚い肉の塊を想像してましたが、現物は厚さ１.5センチ、直径20センチ位の幅広い肉でした。丁度450グラムです。普通のフライパンでは1枚でほぼスペースが埋まります。 そんなに厚くないので、とても焼きやすくカットもしやすかったです。 子供達も「メッチャ美味しい！」と喜んでいました。 4枚頼んで送料無料。 コスパもまずまずでハズレもなかったし、またステーキが食べたくなったらリピートしたいと思います。