もう何年もこのお味噌を利用しています。以前は近所のスーパーで買えたのに、めったに見かけなくなってしまい、なんとか手に入らないかとネットで探したらありました。送料もかかるのでできれば近場で１つずつ購入が望ましいのですが、やっぱりこれがいい。ということで、冷蔵庫内圧迫するけど、まとめて買う事にしました。

しょっぱすぎるか甘すぎるお味噌が多いなか、ちょうどいいバランスの、うまみがあって柔らかい美味しいお味噌です。 ダシ入りですが、そこら辺の安っぽいものと違って強調しすぎないため、和え物や料理、ドレッシングにも使いやすいです。