先日、大津屋さんで買った干し梅が余りにも美味しかったので、今度は評判が良かった此方「お茶のれん網倉」さんの干し梅をお取り寄せしてみました。(*´(ｴ)｀*) . 干し梅では比較的名前が知られている《ハッピーカンパニー》さんの製品という事で、かなり期待していましたが……到着した現物は、干し梅というよりも普通の梅干し並に水分を多く含み、ペタペタしっとりしています。 参考画像ではちゃんと適度に乾いている干し梅に見えるのに……この時点で相当ガッカリでした……。 . 食べてみると、味付けはよく言えばバランスが良い、悪く言えば無難な印象です。 甘すぎず、しょっぱすぎず、酸っぱすぎず、とても食べやすい味だとは思います。 . ただ、乾燥がきちんとなされていない所為か、梅の外側も中身も味わいが変わらず、触感の違いも無く、適度な噛み応えや歯触りも無く……。 本当にただの梅干しのソフトさで、味付けだけが干し梅風、という感じの仕上がりでした。 . 同商品をきっちり乾燥加工するだけでも相当に味わいは改善されると思うので、網倉さんにはその辺をちゃんとして欲しいです。 今のままの、「まるで生」状態の乾燥レベルが続く様では、リピはしないと思います…。 (もしこの生触感な梅を売り続けるなら、乾燥状態の干し梅を出した参考画像は嘘になってしまいますし、参考画像と同じ物を期待した買い手はまずガッカリしてしまいます為、早い内に画像は販売品現物(半生状態の梅)の写真に変えた方が良いと思います) . 食べたいのはあくまで「干し梅」であって、調味梅干しではないのです。 この点には確実な改善をお願いしたい所です。 Ψ(￣(ｴ)￣)Ψ . . 追記：大皿に広げ、扇風機で乾かして食べてみた所、内側は酸っぱ＆しょっぱく、外側は甘酸っぱく、適度に歯ごたえの有る、かなり良い感じの干し梅になりました！ しかしながら「自力で干すという一手間を経なくては美味しくならない」というのはやはり面倒なので、この評価です～。