表題のとおりです
こちらで乾燥海藻など何度も買っているうちに何故か急に伊勢うどんに興味をもち(世界のすべての麺に硬さとコシを求めています(笑))価格設定や量も気軽に試せるプチプラでマラソン等にもよく、カレー、味噌、ノーマル全て食べ全種類リピもしました。
そこで柔らかい麺が食べたいときにいいかなとこちらを注文しかけうどんを2回食しましたが、麺から独特の酸味を強く感じます。蕎麦とか讃岐うどんの半生麺で酒精が香るあの感じの、酸味版。2回とも茹でた湯でかけにしたのでスープも酸っぱくて飲めなくなりました。原材料見たら酸味料とありましたのでこれだと思う。他のは付属の出汁が濃く気づきませんでしたから、あっさり味には多分だめでしょう。生卵とこちらで買った海藻をぱっと投入し、ワンパンで気軽にかけうどんを食べたかったので残念です。市販のカレースープや鍋の〆で消費するしかないかな。でもその用途なら冷凍うどんとかスーパーの安い茹で袋麺でよかった。
好みとは真逆のもちもち食感麺で個人的には新しい扉が開いたが今回は失敗でした。味付け次第でしょうが★1 申し訳ありません。
補足 他のレビュー見るとどなたも酸味のことを書いていない。ザルで食べてる方がいるが茹でこぼせば気にならないのかな?大丈夫でしたら追記します。
追記 生麺のように多めのお湯で茹でる→捨てて湯沸かし器で用意しておいたお湯で洗うようにさっと茹でる→流す これで酸味はほぼ取れ、あえて釜あげにしたが食べられました。この状態からなら薄い出汁でかけにもできそうです。でも茹で麺なのに大量のお湯と手間が必要になりますので、一度だけ多めのお湯で酸味湯を茹でこぼして濃い味で消費します。
更に追記 母に半分引き取ってもらいましたらやはりお湯は捨てて濃い出汁で食べると気にならなく美味しいと喜んでおりました。良かったです