初めてすっぽんを試しました。人生で一回は食べてみたい高級食材。 だけど見た目はグロテスクな肉でカメ…といえばカメ。 もし美味しく無かったらこんなものだったとあきらめようと思いきってチャレンジ。 届いた次の日調理。パッケージを開ける前はどこの部位だろう、頭とか入っていたらどうしよう…なんて思っていましたが、大丈夫でした。 沸騰した鍋に入れあくとり。すっぽんしか入れていないのにお鍋の中からはいい匂いが！茹でたら見た目も気にならず。 結論。すっぽんは美味しかったです。見た目から敬遠しがちだけれど臭みもなく、また頼んでもいいくらい。何よりも甘みのあるポン酢がおいしかった！ ほかの方のレビュー通り。できれば親戚にも送ってみたい。 ただ、黄色い油があまり浮かばなかったのが残念でした。