風味原料は飛魚粉末に、枕崎産本ガツオ、北海道産昆布をブレンドした飛魚だし(あごだし)500ml×６本、スーパーSALEの日時限定特価でいただきました。 早速、かけうどんのダシ汁に、酢の物、漬物、お吸い物に、普段使っているベース調味料（味つゆ）の代わりに使ってみました。 5倍に薄めるだけ、うどんダシを煮出さなくてもいいので、短時間で調理が出来て便利です。美味しかった、特に麺類によく合います。 薄いキレイな色、上品な味わいです。煮干しのようなニオイはありません。 卵かけご飯、ダシ巻たまご、煮物、鍋物、炊き込みご飯など、希釈次第で多用途に使えます。 他社の液体アゴダシを使っていました。使いさしが、無くなって探していたときに、この飛魚だしを見つけました。 原材料は、醤油に飛魚などの風味原料、糖類、アミノ酸、香辛料などが含まれています。気になる塩分は強く感じませんが、具体的なことは分かりません。 初めての方でも安心！レシピ冊子付・・とＨＰに記載されていますが、添付されていませんでした。