スイスチャードは夏、葉物栽培が難しい時期のお助け野菜です。ビタミンA・ミネラルが豊富な野菜です。うちでは、毎年栽培しています。=今頃から9月中旬ぐらいまで種まきできます=茎が赤、黄色、白、オレンジとなる非常にカラフルで綺麗な野菜です=発芽率が種の殻が固いためあまり良くありません(75%以上)。一昼夜くらい水に浸してから種まきすると、発芽が揃います。一袋から20苗位は作れます。=用途は、食用としては、ベビーリーフ(幼い葉)をサラダに…彩が綺麗です。茹でると色が抜けホウレンソウの様な感じで食します。私は食用の他に、彩りの美しさを生かして、観賞用によく用います。玄関に栽培鉢を置いたり、菜園の縁取りとして植えたりします=画像は、ポット育苗中のスイスチャードの様子です。手前にある黄色・緑の野菜は、今年種から育てたズッキーニです(笑)=今月は初夏のガーデニング・菜園関連のレビューを多く投稿しています。よろしかったらご覧下さい。私の名前をクリックするとレビュー一覧が出てきますが、それの2016年5月です。