某マクロビカフェに置いてあって良さそうだったので購入！ 放射能にまけない・・・というより、マクロビオティックの基本レシピが、普段のおかずからハレの日のご馳走メニューまで、と充実している本です。 基本玄米菜食で陰陽のバランスで免疫力をアップするという料理法なのですが、一番問題なのが、やはり安全な食品を入手する難しさでしょうか。 特に多用される、玄米・キノコ類・海藻類などは放射性物質汚染度が高いので、産地などは厳密に確認しないと逆効果になりかねない・・・。ここ数年は産地を検討したお買い物が必要だと感じました。