子供が乳アレルギーで授乳の時から症状があったため私自身も乳製品を抜いていましたが
ケーキが食べたくて、マクロビケーキをいろいろ試しました。
アレルゲン対応ケーキも以前からたくさんあり、
誕生日・クリスマスと年に2回はケーキを試し、
多くはスポンジがぱさぱさだったり、なめらかではなかったりでしたが
(しかも乳アレだけで卵は大丈夫なのに、乳製品だけ抜くケーキはなく、ほぼ乳・卵・小麦の全部抜き)
スポンジやクリームがこんなにおいしいアレルゲン対応ケーキは初めてです。
生クリームバージョンもおいしいですが、
チョコクリームのほうが豆乳クリームのくせも消えて美味しいです。
とってもヘルシーなケーキだと思うので
アレルギー対応だけではなく、いろんな食事制限がある方でも試していただきたいです。