牛肉ハンバーグに期待してました。本日届いたので早速夕飯にいただきました。まず焼く前は凄く白っぽい。脂身やパン粉などが多いのでしょうか?
焼くと凄い量の油が出たので、脂をキッチンペーパー3枚使い拭き取ってから水を入れました。焼き上がり後フニャフニャして柔らかいなとは思いましたが、食べた感じもねっとりした感じで柔らかいです。牛肉100%ということでもっと肉肉しい感じを期待していたのでガッカリです。 普段合い挽きで作る物の方が肉っぽかった。肉以外の混ぜ物が多い感じがしました。また材料を見ると添加物が沢山使われているようでした。(個人的に添加物を出来るだけ避けている為) 冷凍でストックして忙しい時に助かりますが、ハンバーグとしては我が家では主人も息子もイマイチみたいでした。育ち盛りとか肉肉しい物を求めている方より、柔らかい物をお求めの小さいお子さんや年配の方には食べやすくて良いかも。半額でもそこそこしますから、リピはしません。因みに我が家は高校生の息子が肉肉しいのを好むのでツナギをかなり少なく作るので余計に柔らかく感じたのかもしれません。肉とつなぎの割合もわかると良かったかな。