この銘柄は、初めて食べました。
以前にテレビで福井県のいちほまれをやっていました。
大変美味しいと絶賛していました。
どうしても食べたくなり、いろんな所を調べましたが、売っている所がなく諦めました。
そこから何ヶ月待ったでしょうか?
やっと買えました。
お米は土鍋で炊いています。お米を洗う時は、浄水器の水で洗っています。
焚く時は、富士の水を使っています。
確かに美味しいと感じました。
そしてお米の保存ですが、冷蔵庫の野菜室に保存しています。
約3週間くらいで酸化を始まるので、必ず野菜室に保存をしています。玄米でも同じです。