第一印象は透き通ってないような…半白濁したような色で…本当に美味しいのかな?と疑問でしたが、食べてみると とても甘みのある美味しいお米でした!(^_^)水加減、浸水時間も説明通りに炊きました。炊き上がりは とても透き通って、大きな粒で、昔、実家で餅つきしていた時の、せいろで蒸したもち米の、一粒一粒しっかりした蒸し上がりの様!味も甘みがあり、正にそんな感じ!勿論、もち米ではありませんので(^_^;)もち米の粘りは無く、ホロホロほどけますが、しっかりした粒の、甘みのある、噂通りのとても美味しいお米でした!(^_^)