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5
2020-01-21
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 番手がわかりませんでしたが…
- 研ぎ初心者なので番手がわからず販売店さんに問い合わせしました。
すると、タイムリーに返信があり、赤茶色が#1000で黄茶色が#3000だとわかりました。
それで、早速研ぎに挑戦！
先ず、#1000で両刃とも刃が立つまで研ぎ、次に同じように#3000で両刃を研ぎました。
砥石と刃の角度は、Youtubeで学習し、見よう見まねで行いました。
刃が立ったかどうかは、刃の面を指でそっとなぞるとガサガサするのですぐにわかります。
3本の包丁を研ぎましたが、どれもうまく研ぐことができたように思いました。
研ぎ終わり、トマトを切ってみると、スーッと刃が入り軽〜く、きれ〜いに切れました。
これまでは、購入元である近所の鍛冶屋さんに持ち込み、有料で研いでもらっていましたが、切れ味はむしろ自分で研いだ方がいいようにさえ感じます。(自画自賛！？)
今後、もっともっと腕を磨いていきたいと思っています。
年に何度か有料で研いでいたことを考えると、コスパは最高ですぐに元がとれそうです。
自分で研ぐことにもっと早く気がつくべきだったと後悔しているほどです。
技を極めるには相当の期間が必要だとは思いますが、家庭用の包丁を研ぐことは、思っていたほど難しくなかったようです。
買ってよかったです。
この後、面直し砥石も購入しました。
砥石を最良の状態に維持し、包丁の切れ味を長く保ちたいからです。 - このレビューのURL
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5
2020-04-17
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 包丁研ぎ初挑戦
- 中砥石と仕上げ砥石が１つになっており便利。ネットに上がっている研ぎ方の動画を参考にして研いでみたが、しっかり切れ味が戻って満足。
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- 購入者さん
5
2014-12-30
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 実家にいたときはキング砥石を使用していましたが、個人的には藤次郎のほうがよく砥げると思います。１つで仕上げまでできるので便利で使いやすいです。
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- 購入者さん
4
2014-12-08
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 練習用砥石として
- 切れなくなった包丁の研ぎに使っています。腕が悪く満足のいく切れ味に仕上がりませんが、練習用としていい砥石かと思います。
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- 購入者さん
4
2014-02-28
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 初めてのとぎ石
- 実は砥ぎ石使うのは初めて。訳も分からず買ってしまったが，5回目くらい練習すると何とか刃がつけられるように。ただ，コンビでなく中仕上用だけでよかったかも。それと面直しもいっしょに買うべきだった。
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5
2013-12-14
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ネットで検索してやっと購入。使い勝手もいいと思います。包丁が蘇りました。
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- 購入者さん
3
2014-07-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 砥ぎ方をユーチューブで紹介して。
- 製品、梱包、配送日数などについては、特に問題はありませんでした。利用法について説明書があったのですが、なかなか難しくて上手に砥げてません。砥ぎ方などの方法をユーチュブなどで実演して頂くと良いかなと思いました。
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